Sve više nas kuha za svoje pse. Vaši će psi uživati u domaćim poslasticama koje uključuju pravu slaninu i sir.
Sastojci
Jednostavne poslastice za pse sa sirom i slaninom zahtijevaju ¼ šalice nasjeckane slanine, 1 žlicu biljnog ulja, ¼ šalice sira cheddar, 2½ šalice cjelovitog pšeničnog brašna, 1 žličicu praška za pecivo, dva jaja i 1 šalicu mlijeka.
Pripremni posao
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pomiješajte brašno, jaja, ulje i prašak za pecivo u velikoj posudi. Zatim umiješajte mlijeko, slaninu i sir; trebalo bi nastati kruto tijesto. Dodajte još brašna ako se smjesa čini previše ljepljivom. Tijesto razvaljajte rukom, otkinuti komade od 2 inča. Razvaljajte ih u kuglice.
Spremno, postavljeno, pečeno
Postavite male kuglice slanine i sira na pladanj za kolačiće i stavite tovar u prethodno zagrijanu pećnicu. Ostavite da se peče 20 minuta, a zatim preokrenite i ostavite još 10 minuta ili dok malo ne postane hrskavo. Ostavite ih da se hlade 10 minuta. Kad se dovoljno ohlade, poslastice stavite u zatvorenu posudu i stavite u hladnjak da zadrže svježinu.
Povijest veličine ugriza
Prije otprilike 150 godina nadahnuće se dogodilo kad je James Spratt, električar i prodavač gromobrana, vidio pse na londonskim dockarskim jezerima kako jedu čamac mornara. 1860. Spratt je započeo proizvodnju patentiranih mesnih fibrinskih psećih kolača, prvih komercijalnih keksa za pse. Njegov poduzetnički genij iznjedrio je čitavu industriju koja sada godišnje zarađuje 18 milijardi dolara. Polazeći od glavnih trendova, industrija je stekla zdravstvenu svijest. Vrhunske poslastice i hrana specijalizirani su za udovoljavanje specifičnim prehrambenim potrebama pasa prema pasmini, dobi, veličini, razini aktivnosti i zdravstvenim problemima. Visoka cijena takvih proizvoda navela je mnoge da stvar preuzmu u svoje ruke, doslovno.
