Bilo je to vrijeme kada su lovci na tartufe koristili svinje kako bi iskorijenili ukusne - i skupe - gljive, ali tendencija trošenja profita natjerala je lovce da preferiraju Phydeaux nego Porky. Psi će ih također jesti, ali ih je lakše uvježbati za "davanje".
Psi tartufi
Pas koji njuši tartufe može biti bilo koje pasmine ili mješavine pasmina, sve dok ima oštar nos (tartufi rastu pod zemljom), snažnu koncentraciju i dobar radni odnos sa svojim partnerom. To su iste osobine koje čine dobrog lovačkog / sportskog psa ili psa tragača i spasioca, a iste pasmine imaju dobre rezultate kao i pronalazači tartufa - retriveri (Labs i goldens) i Pastiri (njemački, belgijski i malinojski) . S druge strane, minijaturni pudlice i jazavčari uspješni su kao psi tartufi. Uz jednu iznimku, to je više pojedinac nego pasmina.
Lagotto Romagnolo
U novije vrijeme drevna i rijetka pasmina postala je prepoznata po svojim iznimnim sposobnostima pronalaženja tartufa: talijanski "štap" nazvan Lagotto Romangnolo. Ovaj višenamjenski, mali do srednji radni pas s gustom, kovrčavom dlakom ne lovi tartufe instinktivno - niti jedan pas to ne mora, njih treba podučavati - ali on ima tri glavna zahtjeva za njuškanje tartufa, lako se trenira, a dobar je pratitelj i obiteljski pas. Dolazi u mnogim bojama, od bijele do crne, ali uglavnom zemljanim tonovima i efektima tweeda ili krpica. Predstavlja dva ozbiljna izazova: dotjerivanje i inteligencija.
Dotjerivanje
Kaput mu nalikuje na pudlu i portugalskog vodenog psa, a ne smeta mu što se u lovu smušava, pa će mu možda trebati česta kupanja i duboko četkanje. Može biti ošišan ili ne, prema vašim željama, ali ovo će vam biti korisno u svrhu održavanja.
Vježbajte
Lagotto sliči graničaru u svojoj potrebi za mentalnom i fizičkom vježbom, koju zanemarujete na vlastitu opasnost - pas koji se dosađuje može ući u ozbiljne probleme. Jedna duga šetnja ili nekoliko kratkih svakodnevno će njegovo tijelo učiniti sretnim, ali što je mozak oštriji, to mu je potrebna stimulacija, zato igrajte puno igara poput "pronađi skrivenu igračku" i "Gdje je mama?"
Trening tartufa
Da biste svog psa uvježbali u lovu na tartufe, započnite s komadom sira, po mogućnosti gorgonzolom (talijanskim plavim sirom), čiji miris podsjeća na miris tartufa. Igrajte "sakrij sir", radeći postupno kako biste ga zakopali u zemlju. Ne dajte mu sira kad ga nađe; umjesto toga upotrijebite drugu poslasticu. Kad uspije pronaći zakopani sir, kupite mali tartuf i pustite ga da istovremeno mirise sir i tartuf. Zatim zakopajte sir i tartuf da ih on pronađe. Jednom kad to uspije, poradite na pronalaženju samo tartufa - bez sira. Kad on to može, spremni ste za zakopano blago. Pogledajte gdje je tlo toplo i vlažno 10 do 14 dana nakon kiše, pod pravim drvećem (bor, hrast, hikorija, breza i bukva) i gdje su vjeverice i vjeverice kopale. Ako vi i vaš pas udarite zlato od tartufa, neka ih pregleda stručnjak kako biste bili sigurni da je to jestivi tartuf, a ne neki otrovni varalica.
